Anja Graber ist gelernte Restaurationsfachfrau EZF und hat mehrere Jahre in verschiedenen Restaurants und Hotels auf ihrem Beruf gearbeitet. Sie hat einen zweijährigen Studiengang «Literarisches Schreiben» an der SAL in Zürich absolviert. Im Sokrates Gesundheitszentrum Bodensee in Güttingen hat sie während einigen Jahren Restaurant und Réception geleitet und zum Aufbau beigetragen. In den letzten Jahren hat sie in der Rehaklinik Gais die Patientenadministration geleitet.